辅科:葱姜蒜30克、洋葱25克,20克
方法:
1、将牛肉洗净切块、入沸水中加盐、姜蒜、科酒透量过水捞出待用;
2、锅洗净下入色检油、牛油烧熟下入辅料炸香、出色捞出不用,牛肉面培训技术,待下入干辣椒节、花椒粒略炸出香味下入豆瓣酱炒出红油,再下人香科纱至油色红亮,出香味加入科清加水调味;
3、待烧开后捞出料渣用纱布包好,一同入高压锅加入牛肉压制 15-18分钟都可。
当当当~好吃的一碗原汤牛肉面就做成啦~赶紧实际操作起来做给心爱的人吃吧!如果你想要学习牛肉面技术开店,古襄阳牛肉面培训等你来学,
襄阳牛肉面的特点是一辣、二麻、三鲜,讲究味香、味厚、回甘。要做到这些,用牛油熬制成的底汤是关键。牛油的特点就是香而浓郁,是以襄阳牛肉面一眼望去,口味好的牛肉面培训,表面那层厚厚的红油,就能让它从各地一众牛肉面中脱颖而出。
襄阳牛肉面中的牛肉也十分有特色,都是祖上传承几代的香料包,牛肉切大块,片片入味又有嚼头,嚼起来一嘴香辣,特色牛肉面培训,完全停不下来。
当地牛杂面也是同样的卤料制作,处理得很干净,没有一点杂碎的意味,牛肝软嫩、牛肠Q爽,牛肚脆口,同样不能错过。
襄阳人吃面,对品相不是特别在意,但对于味道却有着孜孜不倦的追求。一家好的面馆,即使日上中竿,河南牛肉面培训,仍有食客排队等候。制作好的肉料,要将葱、姜、花椒、茴香、八角、大料用纱布包好,凉水中放入牛肉块,烧开后撇去浮沫再将牛肉和准备好的料包和料酒放入锅中继续煮熟、切片。这样香气扑鼻的大块牛肉加入面中方显实惠。如果是从外地工作或者学习回襄阳,短时间内先到面馆吃上一碗襄阳牛肉面。
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