喝大碗黄酒！是许多老襄阳人一天生活的开始！古城襄阳是湖北省的第二大城市，建城历史已有2900多年了，作为古城襄阳的特色小吃可以说是花样众多，但在早餐市场上，占据有优势地位的，是一种地方面食，叫牛肉面—一种有襄阳特色风味的牛肉面和本地人自己酿造的黄酒。外地的朋友来襄阳找地方小吃，牛杂面做法，如果了解襄阳本地风味，一定会吃襄阳的牛肉面，喝襄阳本地的黄酒。
中国人的早餐似乎离不开面条，不论是兰州的牛肉拉面，还是武汉的热干面，人们好像对面条特别钟爱。淳朴的襄阳人有着自己独特的味觉追求，牛杂面，每天早晨，来上一份热气腾腾的牛肉面，是绝大多数襄阳人的习惯，也是一种世代延续的情怀。牛肉面作为襄阳Zui为经典的一种面食。其一味香，其二麻辣，其三鲜美。味道可口，回味悠长，久食不厌。
牛杂是深受众人喜爱的一种美食，牛杂面更是深受大众的追捧。襄阳牛杂面，顾名思义，牛杂面的做法，这是一个主打牛杂面的面食品牌，在这些年的发展中，品牌渐渐形成了一定的影响力，竞争力方面也渐渐凸显。牛杂面制汤的过程十分考究，襄阳枣阳牛杂面，用新鲜的牛腿骨和各种牛杂一起文火慢炖而成牛杂面传承百年养生配方和现代科技浓缩技术，牛杂好吃的秘诀在于汤汁的调配，一锅好靓汤，可以让人三天不知肉味。
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