襄婆婆黄酒的主要功效:
1.舒经化血:襄婆婆黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮襄婆婆黄酒,可化除瘀血祛除寒冷、通经化血,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进身体新陈代谢,并可补充血液养颜。
2.美容抗击衰老:襄婆婆黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗击衰老。
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襄婆婆黄酒是一款酸甜平衡的襄阳黄酒。一改襄阳黄酒的浑浊粗放,色泽金黄透亮,酒体轻盈而入口舒爽。初闻有糯米香气,再闻有淡淡的封缸陈酒焦香,清爽宜人。但凡比较甜的酒,对酸度的把控非常关键的,这非常考验酿造过程的控制能力。襄婆婆黄酒适度的酸中和了酒的甜味儿,令人感觉甜的清爽,甜而不腻。而糯米黄酒的甜反过来又掩饰了酒的酸度,感觉酸的舒服,口齿生津。襄婆婆黄酒
作为一款甜型黄酒,在夏季或享用火锅时,冰镇后饮用,既能感受食材带来的麻、辣、鲜、香,又能化解麻辣给舌头带来的麻木,同时增添酸、甜和米香带来的多元享受。而在冬季,温热后饮用,则使人气血两活,通体舒泰。襄婆婆黄酒
8度左右的酒精度,温和适中,佐餐、纯饮皆可,适合女性、老人和不善饮者。
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黄酒是我国的民族特产,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。今天我们要了解一下黄酒是怎么酿造的,下面是传统黄酒的酿造工艺。
1、制曲
2、浸米
3、备曲
4、煮酒
5、拌曲
6、入缸发酵
7、压榨
8、装瓶
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