都说“一方水土养一方人”,人是这样,阳澄湖大闸蟹团购,大闸蟹也是同样如此,懂行的都知道,以阳澄湖大闸蟹尤为好吃出名,水域不同、水草也对蟹苗的培养产生很大的作用,那么水草对大闸蟹的生长到底有哪些影响呢?大闸蟹公司的小编整理了以下内容,我们一起来看看吧!
俗话说:“蟹大小,看水草”,这是蟹农的重要的养殖经验,因为水草丰茂程度对大闸蟹涨势和品质至关重要要。就阳澄湖本身水域的独特之处而言,大闸蟹多少钱一公斤,实质上是与其他地域的蟹的区别。这里的重要影响因素很多,包括水生动植物、湖底的泥沙、光照、水的酸碱度等。这些因素中,水草丰茂程度起到至关重要的作用。
阳澄湖大闸蟹自古以来就受到广大人民的青睐,然而秋天的美食数不胜数,说到让人垂涎欲滴的美味,那非阳澄湖大闸蟹莫属。据说阳澄湖大闸蟹有四大特征,我们来一起了解一下吧。
一、青背
的阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱,故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。大闸蟹青背上象涂上一层明油,粗看近似灰色,细看水晶灯,灰中带青,青而发亮,和其他螃蟹相比,显得神气十足,简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。
二、白肚
看大闸蟹贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨点;阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的,白得不同寻常,它白中带有光泽,给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草,栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行,与水草发生磨擦,犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。
三、金爪
仔细观看蟹爪,阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。阳澄湖大闸蟹蟹爪近似的金黄色,故又名金爪蟹,而普通螃蟹常与泥浆接触,则呈灰褐色。阳澄湖大闸蟹的“金爪”,也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的,螃蟹在湖底爬行,爪子常插入黄泥砂砾,常水草,这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多;而且由于湖底坚硬、平坦,宛如一个天然运动场,蟹在上面爬行,自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。
四、黄毛
能清楚的看见阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的,且长达3-4厘米,普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色,襄阳大闸蟹,而且螃蟹的茸毛也短。
大闸蟹富含营养,其不仅含多种人体所需的维生素,还含有其独有的蟹红素和蟹黄素。除了这些营养物质外,大闸蟹的营养成分还有哪些呢?大闸蟹的营养价值具体都有哪些呢?
1、大闸蟹营养丰富,含有多种维生素。其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。大闸蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
2、每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。
3、蟹壳还含有一种物质——甲壳质,甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质,它具有低毒性性质,动物实验已证实,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。
另外,大闸蟹具有舒筋、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、之功,阳澄湖大闸蟹,可跌打损伤、筋伤、皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种都有较好的。同时,又是儿童天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。
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