食品营养标准检测襄阳食品营养指标测试服务

检验简述营养标签是产品标签的一部分，包含营养素参考值、营养声称和营养元素作用宣称。是世界普遍使用向用户给予标准营养食品信息内容的重要方式，也是用户形象化掌握营养食品成分、特点的合理方法。为了能市场秩序上包装食品营养成分数据的标识及宣传策划，自2013年1月1日起，规定公司申请强制执行《预包装食品营养标签通则》。

检测项目及根据规范 关键检验营养成分:动能、蛋白、人体脂肪（饱和脂肪，不饱和脂肪）、蛋白质、钠 营养声称包含：营养元素成分宣称、成分较为宣称、营养元素作用宣称。

食品安全国家标准

预包装营养成分标签通则

范畴

本规范适用预包装营养标签上营养成分信息内容的描写和表明。

本规范不太适合保健品及预包装食品特殊膳食用食品营养标签标识。

术语和定义

2.1 营养标签

预包装标识上向用户给予营养食品信息及特征的表明，包含营养素参考值、营养声称与营养

成份作用宣称。营养标签是预包装标签的一部分。

2.2 营养元素

食品中具备特殊生理功能，能够维持人体生长发育、生长发育、主题活动、繁育及其正常代谢所需要的化学物质，包含

蛋白、人体脂肪、蛋白质、矿物及各种维生素等。

2.3 营养元素

食物中的营养素和除营养元素之外的具备营养与（或）生理作用的许多食物成分。各营养元素的定

义可以参照GB/Z21922《食品营养成分基本术语》。

2.4 关键营养元素

营养标签中的关键营养元素包含蛋白、人体脂肪、蛋白质和钠。

2.5 营养素参考值

标着食物营养成分名字、成分和占营养素参考值（NRV）百分数的规范化报表。

2.6 营养素参考值（NRV）

专门用于食品营养标签，用以较为食物营养成分的含量标准值。

2.7 营养声称

对营养食品特征的叙述和申明，如动能水准、蛋白含量水准。营养声称包含成分宣称和较为声

称。

2.7.1 成分宣称

叙述食物中动能或营养元素成分水准的宣称。宣称术语包含“带有”、“高”、“低”或“无”等。

2.7.2 较为宣称

与用户耳熟能详的类似食品类营养成分的含量或能量值进行对比往后的宣称。宣称术语包含“提升”

或“降低”等。

2.8 营养元素作用宣称

某营养元素能够维持人体的正常生长发育、生长发育和普通生理作用等功效的宣称。

2.9 修约间距

修约系数的小标值企业。