中走丝和慢走丝都是电火花加工中常用的方法，它们之间的区别主要在于加工速度、表面质量和材料损耗等方面。
中走丝使用相对较高的电流和电压，加工速度相对较快，可以在提供较好表面质量的实现较高的切割精度。而慢走丝通常使用较低的电流和电压，以获得更高的表面质量和更精细的切割，适用于对表面质量要求较高的加工任务。
中走丝和慢走丝在电火花线切割机床的结构设计和电极丝的张力控制方面也有所不同。中走丝机床通常采用往复运动的电极丝，以实现快速、高效的加工。而慢走丝机床则采用单向运动的电极丝，电极丝的张力控制更为严格，以保证高精度的加工效果。
中走丝和慢走丝在加工速度、表面质量和材料损耗等方面有所不同，根据实际加工需求选择合适的加工方法，以达到的加工效果。