我们经常会听到有人说干冰清洗呀，食品级干冰呀等一系列有关干冰的词汇。但是大家知道干冰是什么吗？其实，干冰就是固态的二氧化碳，并不是真正意义上的冰，因为它的主要成分不是水，而是碳和氧这两种元素。
我们就先来说一说我们经常听到的食品级干冰吧！一说到食品级，别的东西可能都是能食用的，而食品级干冰则主要是因为他们的纯度高，干净无杂质，和食品接触也不会污染食物，赤壁干冰，所以才会被称为食品级干冰。而且还被广泛的应用于食品保鲜和一些菜肴的制作。
在汽车行业的应用，干冰清洗，清洗门皮、蓬顶、车厢、车底油污等无水渍，不会引致水污染；汽车化油器清洗及汽车表面除漆等；清除引擎积碳。如处理积碳，干冰价格，用化学药剂处理时间长，干冰怎么做，Zui少要用48小时以上，且药剂对人体有害。干冰清洗可以在10分钟以内彻底的解决积碳问题，即节省了时间又降低了成本，除垢率达到。
干冰清洁提供了绝缘、环保的清洁方法，使设备能够原位清洁，无需等待或拆解。另外，清洁所需停机时间也可降低65%。
如何自己制作干冰？干冰不是水，干冰是二氧化碳的固态形式，普通冰块是水的固态形式。由于常温、常压下，二氧化碳为气体，而干冰为固态二氧化碳。理论上，只要低于其升华温度，二氧化碳就可以凝固成固态即得到干冰；但实际上一般设备如何达到该温度？
目前得到干冰一般采用先加压，得到常温下的液态二氧化碳，然后利用低温环境下液态二氧化碳蒸发，在蒸发过程中部分液体降温凝固而得到干冰。
可使用制干冰机生产干冰，其生产原料也不是直接使用气态二氧化碳，而是使用液态二氧化碳，仍是利用蒸发降温使液态二氧化碳凝固为固态颗粒；大约40%液态二氧化碳转为固态的干冰。
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