对于创业者而言,他们对于襄阳牛肉面的诉求不但是品尝到Zui,更多的还是想学到Zui襄阳牛肉面,襄阳牛肉面,所以襄阳牛肉面哪个牌子对于创业而言,不再是舌尖上的享受,而是理论与实践中的勤学苦练,更是日后自身经营面馆的立身资本,所以在襄阳当地颇有名气的思故襄襄阳牛肉面培训中心看来,传授Zui的襄阳牛肉面制作技艺及配方,保康襄阳牛肉面,这才是经营的根本所在!
那么,一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄阳牛肉面究竟是怎么做出来的呢?
襄阳牛肉面看似简单,要想做出来后回味悠长,久食不厌,可不是那么容易的,这里面的学问大着呢!简单地总结出来就是一麻,二辣,三鲜,四青,五白,襄阳牛肉面哪家味道好,六黄,七绿,八红。先要取上等的花椒调味,此为一麻;然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味;一定要用新鲜现宰的牛肉、牛杂、牛骨,做出来后才会是真正的肉质鲜嫩,酥香爽口;再加上以二十几种滋补中的草药调料配方,熬煮了足足8个小时的秘的制天然汤底为“四清”;牛油,牛骨锅“五白”劲道碱麦面“六黄”,香菜、青葱蒜衬味的“七绿”,加上祖的传的秘的制红油“八红”,八者齐备。三分面,七分汤,控制的刚刚好,这才能算上一碗美味的襄阳牛肉面,浓厚自然,营养滋补,鲜美绝伦,令人回味无穷。
什么才算是真正的襄阳牛肉面?
老襄阳牛肉面源于中国古城·襄阳。其雏形为康熙元年、襄阳等地的回的民街提供的牛肉。当时襄阳城回的民街面对汉江,贸易港口对外开放,全国各大商会,所居此处,牛肉面真正普及起来,襄阳牛肉面培训,回的民街经营的中华卤肉店,面条店或屋台(街上小档)开始在整条回的民街不同地方出现。材料便宜而营养丰富的牛肉面,正好是各大商会,贸易港口搬运工,商人,当时Zui适合的食物,同时迎合外来商会人口味,改以调味,渐渐成为各行各业人喜爱的料理。
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