一元蛋挞也叫酥皮蛋挞制作很简单，一元蛋挞，襄阳蛋挞培训，襄阳蛋挞培训中心分享蛋挞制作步骤。
步骤1
200g低筋面粉，100g黄油，50g细砂糖放入碗1中。1个鸡蛋打散也放入碗2中准备好。然后用手将碗1中的面粉，黄油，细砂糖充分揉合，蛋挞加盟哪家好，倒入鸡蛋液，继续揉，使鸡蛋液和面团充分融合。
步骤2
蛋液揉合后大概是这样~ 然后准备一张保鲜膜平铺在桌面上，均匀撒上少许低筋面粉，再将面团揉成一个球形，放在准备好的保鲜膜上。然后就是揉面团那样揉，使少许面粉也和面团揉合，当所有面粉都揉合进面团后，用保鲜膜包上面团
步骤3
包好后放入冰箱，冷藏1小时
步骤4
在等待蛋挞皮冷藏的过程中，我们可以先准备蛋液……(原谅这张照片照得这么模糊，本来没有想过要放到网上的)准备好一个量杯，分别加入100ml水和100ml牛奶，再加入80g细砂糖(决定蛋挞液的甜度，可以根据自己口味适当减10-20g)和3个鸡蛋，用打蛋器搅匀。然后将蛋液过筛。 这样蛋液就准备好啦，是不是很简单*^_^*
步骤5
将搅好的蛋挞液过筛，过筛后的蛋挞液就可以直接用啦，是不是挺简单的呢*^_^*
面粉过筛撒入用“z”字手法搅拌均匀，葡式蛋挞加盟，这步我从来不过筛，因为第Y一我这个很少有颗粒，第二我觉得没必要，毕竟Zui后就都烤熟了基本没有不好吃的颗粒感，第三再过筛的话太麻烦了，还得多洗一道工具!
就是画“z”字
蛋挞液倒7至8分满
草莓切块放进去烤箱一定要预热，上下火200烤20分钟，因为我的电子烤箱温度高!其实每个人也要根据自己烤箱的脾气适度调整，毕竟每个人性格也都不一样不是!??(忽略我烤箱该擦了，有点花!哈哈哈!)鼓起来的时候太诱人啦!太好吃了，停不下来!哈哈哈!
小贴士
蛋挞皮买现成的就可以了，毕竟开酥实在太麻烦了，但是如果特别精通开酥的朋友也可以自己做蛋挞皮!
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