清早五点，面馆门口——等面馆开门，只有这样吃到清晨锅面。头锅汤做出的面相当美味，随后的汤会因为不断加水而变淡，为真正的吃货所不耻。买去襄阳的票。在外地再的面馆也吃不到的襄阳牛肉面。面馆开门后，在“售票窗”交钱拿餐票—这是你能在窗口得到一碗牛肉面的独一凭据。这时你可以在窗口买些牛肉或小菜作为配菜。
大家都知道，作为一个襄阳牛肉面的专业吃货，我们吃的是一种情绪、一种气势、一种风范。这除了需要牛肉面本身的面韧、汤美、肉嫩外，还有捞面师傅的身手敏捷、盛汤师傅的较强记忆，当然，还有你们这些吃货的全心投入。不要以为牛肉面是大众美食就没什么内涵，其实做一个专业牛肉面的吃货，完全是要消耗你的脑力和体力的，牛肉面，不信往下划拉！
一口，不能喝汤，太烫，先来口面，软的，韧的，夹着脆，带着辣，喀嚓咯嚓有声，辣气从舌根往下，落到心里，化做暖暖的一团，然后慢慢地漾开，热气冲开收缩的毛孔，试探性地流过去，牛肉面汤料，现在可以喝汤了，但要缩了嘴，小心地咪上一口，牛肉面加盟费多少，再小心地吞下，这会儿，暖流更加强劲，它们迅速蔓延，成片的，冷气有些萎缩，这有点象场战争，各自都在抢夺自己的领地，可是目前暖流占了上风，它摧枯拉朽，襄阳老河口牛肉面，乘胜追击，有点不依不饶，战争还在进行，暖空气，一浪接一浪，终于周身都热起来了，甚至还有了点小汗，额头上，背上，细密密的汗珠悄悄渗出来。
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